韓国旅行の醍醐味といえば、やはりグルメ。現地の屋台料理から高級ホテルのレストランまで、多彩な食の魅力が旅行者を引きつけます。この記事では、韓国でぜひ試してほしい現地グルメと、特別な食体験ができるホテル内のおすすめレストランを紹介します。
1. 韓国の定番グルメを楽しむ
韓国を訪れたら、まずは地元の味を楽しむべき！ここでは、代表的な韓国料理とおすすめの楽しみ方を紹介します。
1-1. サムギョプサル（韓国式焼肉）
おすすめポイント
韓国料理の代表格であるサムギョプサルは、厚切りの豚バラ肉を焼き、サンチュに包んで食べるスタイルが特徴です。ニンニクやコチュジャンを一緒に包むと、さらに風味がアップ！
おすすめスポット
- 肉典食堂（ソウル・弘大）
地元の人々にも人気の専門店。ジューシーな豚肉と多彩な付け合わせが魅力。 - 元祖サムギョプサル（ソウル・明洞）
観光客向けのエリアでも安心して楽しめるお店。
1-2. ビビンバ
おすすめポイント
ご飯の上に野菜やお肉、卵をトッピングし、コチュジャンを混ぜて食べるビビンバは、韓国の定番料理の一つ。栄養バランスも良く、ヘルシー志向の方にもおすすめです。
おすすめスポット
- 全州中央会館（ソウル・明洞）
全州ビビンバの本場の味を楽しめる老舗レストラン。 - 仁寺洞伝統料理店（ソウル・仁寺洞）
韓国の伝統的な雰囲気の中で食べるビビンバは格別。
1-3. キムチチゲ
おすすめポイント
ピリ辛のスープにキムチや豚肉、豆腐を入れたキムチチゲは、寒い季節にぴったり。熱々のスープが体を温めてくれます。
おすすめスポット
- チョンチュン屋（ソウル・鍾路）
地元民に愛される老舗のキムチチゲ専門店。
2. ホテルで楽しむグルメ体験
韓国の高級ホテルには、世界的に評価されるレストランが併設されていることも多く、特別な食体験ができます。
2-1. シグニエル ソウル：ステイ（STAY）
おすすめポイント
フランスの三つ星シェフ、ヤニック・アレノ氏がプロデュースしたモダンフレンチレストラン。ロッテワールドタワーの高層階に位置し、料理とともにソウルの夜景も楽しめます。
おすすめメニュー
- トリュフの香りが引き立つ特製リゾット
- ソムリエ厳選のワインペアリング
2-2. グランドハイアット ソウル：テラス（The Terrace）
おすすめポイント
豊富なビュッフェメニューが魅力の「テラス」では、韓国料理からインターナショナル料理まで、多彩な料理を一度に楽しめます。
おすすめメニュー
- キムチを使った創作料理
- デザートビュッフェの「パッピンス」（韓国のかき氷）
2-3. フォーシーズンズホテルソウル：マルキーズ（Maruqui’s）
おすすめポイント
韓国料理と洋食が融合したユニークな料理を提供するマルキーズは、美食家に人気のスポット。スタイリッシュな内装も特徴です。
おすすめメニュー
- 韓国伝統酒を使ったマリネチキン
- 韓国産和牛のステーキ
2-4. ロッテホテルソウル：ピエール・ガニェール・ア・ソウル
おすすめポイント
世界的に有名なフランスのシェフ、ピエール・ガニェール氏が手掛けるレストラン。アートのように美しいプレゼンテーションの料理が特徴です。
おすすめメニュー
- 季節の食材を使った特別コース
- ソウル産の食材を取り入れた創作料理
3. 地元市場で楽しむストリートフード
韓国の市場は、地元の味を気軽に楽しむのに最適な場所です。
3-1. 広蔵市場（クァンジャンシジャン）
- 人気グルメ: ピンデトッ（緑豆チヂミ）、トッポッキ
- 特徴: 昔ながらの屋台が並び、地元の活気を肌で感じられます。
3-2. 南大門市場（ナムデムンシジャン）
- 人気グルメ: ホットク（甘い韓国風パンケーキ）、カルグクス（手打ち麺）
- 特徴: 食事の後にはお土産ショッピングも楽しめます。
4. 韓国伝統酒を楽しむスポット
4-1. チョンドンチュ（青銅酒）
韓国の伝統酒である「マッコリ」や「ソジュ」を地元料理と一緒に楽しむのもおすすめです。
おすすめのお店
- マッコリバー（ソウル・弘大）
現代風にアレンジされた伝統酒が人気。 - 仁寺洞の伝統酒バー
韓国の伝統的な雰囲気の中で酒を味わえる隠れ家的スポット。
5. 韓国グルメを最大限楽しむコツ
- 事前にリサーチ
口コミサイトや旅行アプリで、人気のお店や料理を確認しておくとスムーズです。 - ホテルのコンシェルジュに相談
地元のおすすめや予約を代行してくれることが多いので、積極的に利用しましょう。 - 混雑時間を避ける
人気店はランチやディナータイムに混雑するため、少し時間をずらすのがおすすめです。
まとめ
韓国旅行では、現地のグルメから高級ホテルの洗練されたレストランまで、幅広い食体験を楽しむことができます。この記事を参考に、次回の旅行で韓国の多彩な味わいを満喫してください！きっと忘れられない美食の旅になることでしょう。